\u010clanstvo u Akademiji:<\/p>\n
Josip \u0160imunovi\u0107<\/strong>\u00a0ro\u0111en je 1956. u Osijeku. Istra\u017eiva\u010dki je profesor u Odjelu za znanost o hrani, bioprocesiranje i nutricionizam Dr\u017eavnoga sveu\u010dili\u0161ta Sjeverne Karoline, u Raleighu, u SAD-u. Diplomirao je na Prehrambeno-tehnolo\u0161kome fakultetu Sveu\u010dili\u0161ta J. J. Strossmayera u Osijeku, magistrirao na Sveu\u010dili\u0161tu Florida, u Gainesvilleu, a doktorirao u podru\u010dju znanosti o hrani na Dr\u017eavnom sveu\u010dili\u0161tu Sjeverne Karoline. Od 1992. \u017eivi i radi u SAD-u. Istaknuti je i svjetski priznati znanstvenik u podru\u010dju prehrambenog in\u017eenjerstva.<\/p>\n Podru\u010dja su znanstvenog interesa Josipa \u0160imunovi\u0107a: kontinuirana toplinska obrada hrane i pi\u0107a; kontinuirano zagrijavanje mikrovalovima, pasterizacija, sterilizacija hrane i biomaterijala; pra\u0107enje i validacija protoka \u010destica za procese kontinuirane sterilizacije vi\u0161efazne hrane; napredni procesi kontinuirane sterilizacije te termoosjetljivi senzori i implantati za evaluaciju, snimanje i validaciju napredne toplinske sterilizacije u pakiranju i kontinuiranome pobolj\u0161anom asepti\u010dnom protoku. Znanstveni rad Josipa \u0160imunovi\u0107a usredoto\u010den je na stvaranje novoga krajnjeg proizvoda, procesa i tehnologije. Kao autor i koautor objavio je vi\u0161e od 140 radova, od toga 44 u bazi WoSCC<\/em>. Suurednik je i suautor monografije Handbook of Aseptic Processing and Packaging<\/em> (CRC Press, 2024.). S vi\u0161e od 60 registriranih izuma izumitelj je na 23 ameri\u010dka patenta i 3 patenta u postupku te vi\u0161e od 50 me\u0111unarodnih patenata. Suosniva\u010d je i glavni znanstveni djelatnik u poduze\u0107ima zasnovanima na inovacijama SinnovaTek od 2016., SinnoVita od 2018. i FirstWave Innovations od 2019. Njegovi licencirani i komercijalizirani izumi i patenti intelektualna su osnova za 11 novih kompanija i 12 novih pogona za preradu hrane, napitaka i biomaterijala koji su uveli vi\u0161e od 250 novih proizvoda na svjetsko tr\u017ei\u0161te, od procesne opreme do integriranih proizvodnih sustava te novih prehrambenih proizvoda s pobolj\u0161anim nutritivnim i organolepti\u010dkim svojstvima. Za svoj rad dobio je brojne nagrade i priznanja, od kojih se izdvaja nagrada za \u017eivotno djelo Me\u0111unarodnog udru\u017eenja za in\u017eenjerstvo i hranu (International Association for Engineering and Food<\/em> \u2013 IAEF) 2023. Josip \u0160imunovi\u0107 uklju\u010den je u istra\u017eivanja s hrvatskim znanstvenicima, ponajprije na Prehrambeno-tehnolo\u0161kom fakultetu u Osijeku, preko znanstvenih projekata, doktorskih radova, zajedni\u010dkih radova te sudjelovanja na znanstvenim skupovima kao pozvani predava\u010d. U Hrvatskoj akademiji odr\u017eao je 2025. predavanje na okruglome stolu Razvoj tehnologija u prehrambenoj industriji<\/em>.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":60009,"template":"","vrste_clanova":[95],"razredi":[91],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.info.hazu.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/clanovi\/60007"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.info.hazu.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/clanovi"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.info.hazu.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/clanovi"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.info.hazu.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/clanovi\/60007\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60013,"href":"https:\/\/www.info.hazu.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/clanovi\/60007\/revisions\/60013"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.info.hazu.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60009"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.info.hazu.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"vrste_clanova","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.info.hazu.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/vrste_clanova?post=60007"},{"taxonomy":"razredi","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.info.hazu.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/razredi?post=60007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}